鮮花盛開

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從漁家雜燴到宮廷禦膳

出發前前輩就以傳道授業解惑般的姿態給我普及了一下注意事項,對於一個典型吃貨來說,最後留在還留在腦海裏的記憶就是被稱之為“國飯”的海鮮飯,也正是由此讓我認識了一個比想像中更具有浪漫情懷,如海鮮飯一般豐富R彩的賽隆納。
  從漁家雜燴到宮廷禦膳
  因為酒店就在聞名遐邇的旅遊步行街蘭布拉大道邊上,一踏上這條旅遊步行街,我便對海鮮飯為什麼叫國飯有了第一個直觀感受。道路兩側隔三差五白色“小亭子”的廣告上到處是五顏六色的海鮮飯圖樣。街邊的食客多是遊客,幾乎每個桌子上都有一個或兩個大平底鍋異常顯眼,而其中赫然就是我念叨了很久的海鮮飯。
  循著地圖的指示,我們奔向在各大旅遊攻略上都備受推崇的一家當地海鮮飯餐廳。在餐廳外的一處小型空場,場面震撼,圍繞著空場四周都是之前所見到的那樣的白色“小亭子”,加熱爐在空場中間,火焰閃爍,浪漫的氣息彌漫開來。大概就有上百人在食用海鮮飯。等了許久,海鮮飯終於上桌了,黃澄澄而偏些橙色賣相極佳,飯的中間點綴著牡蠣、大蝦、魷魚等,熱騰騰、香噴噴,讓人胃口大開(如圖)。傳說15世紀,哥倫布航海時曾遭遇颶風,逃到一個小島上,當地漁民用海鮮和米飯做了鍋大雜燴,救了饑寒交迫的哥倫布一命。後來哥倫布回到西班牙,跟國王說起,國王就命令宮廷禦廚到小島學做海鮮飯,以後王宮裏就用海鮮飯招待最尊貴的客人。就這樣,海鮮飯從漁民的餐桌搬到了國王的宴席上,深受國王喜歡,從此海鮮飯成了西班牙的“國飯”。
  浪漫滋養了醇香文化
  巴賽隆納位於西班牙東北部的地中海岸,是西班牙著名文化古城。站在山上俯瞰這座城市,儼然就像一盤巨大的海鮮飯:參差不齊,佈局淩亂的小房子小巷子沿著城區的邊緣隨意排布,老舊建築中卻時不時夾雜著一些知名建築,其中就包括著名現代主義天才建築師高迪的六大入選世界文化遺產的傑作,哥特風格的古老建築與現代化的高樓大廈和諧相融。
  每天忙完一天的工作已接近深夜,路邊的酒吧裏還擠滿了狂歡的人群,各種膚色、各種文化的年輕人集聚在一起,這不就也像一盤文化海鮮飯麼。古典浪漫的氣息滋養了巴賽隆納,像海鮮飯的醇香,享譽盛名的巴賽隆納藝術大師,梵高、高迪都曾在此駐足,也難怪後來有無數的懷有藝術夢想的年輕人來到這個城市。也許在街角的某家店裏梵高曾經在此小憩,追隨藝術大師更容易獲得靈感的啟迪, 伍迪·艾倫的電影《午夜巴賽隆納》浪漫的氣息,迷醉了遊客。蘭布拉大道的舒適愜意,至今仍未完工的聖家堂,充滿自然感的古埃爾公園,無一不讓你感覺踏入這座城市時間都已悄然變慢。
  人文關懷“熱氣騰騰”
  建築、名勝古跡是城市的歷史載體,而人文文化則是城市的靈魂。我們住的是大部分遊客都比較喜歡的家庭式旅館,也更近距離地感受到了西班牙人的熱情,讓我們這外來客在這人生地不熟的地方感覺很溫暖,這感覺就好些跟一盆剛端上來的海鮮飯一樣,熱氣騰騰,口有餘香。因為語言不通記者遇到了一些困難,也受到很大幫助。找不到會議的地址,不會說英語的清潔工大叔聯合他的朋友詳細地為我在圖上畫出線路,還手舞足蹈地演示,好笑之餘一股暖意湧上心頭。坐公車時,一個大媽不僅貼心告訴記者在哪下車,下車之後還詳細指示該怎麼走才能回旅館。當然還有那些無時無刻都在提醒記者的好心人,叮囑記者巴賽隆納治安不太好,小偷小摸比較多,要注意好自己的財物。


漁家雜燴
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